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积极打造德技兼备 育训皆能工匠之师
2020-11-04 08:34  

11月1日,由陕西省教育厅主办、彩票国际信誉大平台和陕西白鹿仓投资控股集团有限公司承办的2020年陕西省高等职业院校技能大赛“餐厅服务”赛项在彩票国际信誉大平台举行。

大赛组委会邀请了院校和行企业的知名专家作为裁判员,邀请了南京灏优教育信息咨询有限公司董事长许敬副教授作裁判长。来自全省10所高职院校的26名选手同台献技,完美演绎了千姿百态的中西餐饮文化,彰显匠人风采。

上午8:30各参赛代表队经过选手检录等环节进入赛场。大赛分为中餐服务和西餐服务两个分项,共设主题宴会设计、宴会服务、鸡尾酒调制与服务、咖啡制作与服务和休闲餐厅服务5个竞赛模块。比赛过程中,选手们仪表端庄、精神饱满、信心十足,他们操作认真严谨、动作协调规范,充分展现了扎实的技能操作水平与良好的职业素养。

参赛选手进行宴会服务准备

参赛选手为客人提供宴会服务

参赛选手进行鸡尾酒调制与服务

参赛选手进行咖啡制作与服务

参赛选手进行休闲餐厅服务

参赛选手为客人提供休闲餐厅服务

裁判员们本着认真负责、公平、公正、实事求是的原则,严格根据评分标准对选手的实际操作进行综合评分。

中餐服务裁判员进行评分

西餐服务裁判员进行评分

院党委副书记、院长刘胜辉,党委副书记党颉,党委副书记、副院长朱忠军,党委副书记、纪委书记何军,党委委员、副院长王平一行到现场指导大赛工作。

闭幕式上,南京灏优教育信息咨询有限公司董事长、副教授许敬裁判长对大赛进行总结点评并宣布比赛结果。裁判长不仅对选手的精彩呈现和指导教师的专业指导给予了充分的肯定,还对赛项各模块的操作标准进行了详细的分析,从比赛标准出发,结合本次大赛选手存在的问题,就国赛备战提出了针对性的建议。

裁判长许敬总结点评并宣布比赛结果

白鹿仓投资控股集团教育事业部副总经理、亚洲十大信誉彩票平台院长郭家鹏宣布大赛圆满闭幕!

白鹿仓投资控股集团教育事业部副总经理郭家鹏宣布大赛闭幕

陕西省高等职业院校技能大赛“餐厅服务”赛项是酒店管理专业最具权威性、层次最高、影响力最大的一项赛事,彩票国际信誉大平台秉持“精彩、专业、安全、廉洁”的办赛原则,为全省职业院校酒店管理专业搭建了一个展示、交流、合作的平台,展现了职业院校选手积极向上、奋发进取的精神面貌和精湛的专业技术技能,是对彩票国际信誉大平台积极推动专业群建设,全面提高教育教学水平,优化教学过程,积极打造德技兼备、育训皆能的工匠之师,用高水平的“双师”培养高素质技术技能人才的一次检验。

大赛现场掠影

(李晓雪 供稿)

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